Indonesia adalah negeri yang kaya akan keberagaman hidangan Nusantara. Oleh karena itu, industri kuliner tradisional memiliki peranan yang penting bagi pertumbuhan ekonomi masyarakat Indonesia. Masuknya industri kuliner ke dalam pengembangan industri kreatif di Indonesia merupakan kesadaran pemerintah akan besarnya potensi yang ada di dalamnya. Sayangnya, masih banyak potensi kuliner lokal yang belum diberdayakan dan difasilitasi dengan maksimal. Apalagi, banyak generasi muda yang mulai melupakan makanan khas Nusantara. Akibatnya, satu per satu, sejumlah menu andalan daerah mulai menghilang dan digantikan dengan makanan cepat saji yang sebenarnya kurang baik bagi kesehatan. Mari kita berdoa kepada Tuhan Yesus agar industri kuliner tradisional tidak tergusur oleh makanan-makanan modern dan tetap diminati, dilestarikan, dan dikembangkan serta dipromosikan dengan baik agar bisa menjadi kebanggaan bagi masyarakat Indonesia di mancanegara.